segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Oraganizando seu evento






































Com a proximidade das festas de fim de ano e o início do verão, a vontade de abrir as portas de casa para receber amigos queridos cresce a cada dia. Nossa proposta é facilitar a tarefa de organizar eventos deliciosos , com muito estilo e pouco stresse para você. Oferecemos sugestões e soluções perfeitas, tanto para ambientação do seu espaço como para a escolha do cardápio mais apropriado. Também organizamos ou assessoramos a organização de almoços, jantares, confraternizações, open house ou qualquer outro tipo de evento, grande ou pequeno, com detalhes preciosos para fazer destes, momentos inesquecíveis para você e seus convidados.




***







terça-feira, 17 de novembro de 2009

Casamento na Praia







Imaginem um dos cenários mais românticos e relaxados que conseguirem para a celebração de um casamento... Existe uma grande hipótese do cenário de fundo ser uma romântica praia. Poderá ser uma praia tropical verdejante ou mesmo uma praia de areia branca com rochedos, emoldurada pelas ondas e adornada pelo som do mar. Se imagina para o seu casamento este quadro, porque não arriscar e fazer um casamento na praia?! Se a resposta é sim, vamos dar algumas dicas:



Tempo e Clima
Embora ninguém consiga garantir um dia bonito, podem sempre aumentar as vossas hipóteses de o casamento calhar num dia de sol, consultando os padrões sazonais do site do instituto da meteorologia antes de marcarem a data. Se possível, escolham uma altura em que o tempo seja mais consistente e menos imprevisível. Descubram mais acerca de alguns fatores relacionados com o estado do tempo, tais como: quanto ventosa é a praia em diferentes alturas do ano, mês e do dia; saibam como se comportam as marés nessa altura do ano, podendo assim planejar a cerimônia, evitando situações desagradáveis, tais como a maré subir, molhando todos os convidados.




Como chegar lá
O fim do ano é a melhor época para esse tipo de cerimônia , mas o tráfego da praia pode ser muito grande. Pensem no local para estacionar os carros dos convidados, enviem-lhes informações onde constem mapas e locais possíveis para estacionar. Reservem locais na praia para os carros dos convidados. Se possível providenciem marcas e rotas identificativas para que os convidados se desloquem para o local correto.




Convites
Informem os convidados que o casamento vai decorrer na praia para que eles se vistam apropriadamente . Façam os convites de acordo com o tipo de cerimônia, colocando uma frase como: “Cerimônia à beira-mar” ou “Cerimônia na areia”.




Look
Neste tipo de cerimônia, saltos altos e um look muito elaborado com brilhos e tecidos muito pesados não deverão ser eleitos, quer pela noiva, quer pelos convidados – considerem vestir algo mais casual e menos pesado como linhos, crepe ou organza; evitem a seda pois para além de se estragar com a umidade, aumenta a temperatura corporal. Vão descalços ou optem por usar sandálias rasas ou chinelas, e coloquem flores nos cabelos. A noiva deve optar por flores no cabelo em vez de um véu, especialmente se o local for ventoso. Se a noiva desejar usar um véu certifique-se que é pesado, colocando no fundo do véu flores ou elementos decorativos para que este não balance com o vento. A roupa do noivo deve condizer com a formalidade da roupa da noiva. E não se esqueçam de aplicar protetor solar, sempre debaixo da maquiagem. E nem pensem em usar meias!!!




Quantos convidados?
Pensam convidar um grupo pequeno, ou celebrar um grande casamento tradicional? Embora seja possível conseguir um casamento tradicional de sucesso na praia, um grupo de convidados mais restritos permite uma flexibilidade maior para o planeamento da cerimônia.




Orçamento
Se sempre desejaram casar num local exótico, e o seus orçamentos, bem como o orçamento de seus convidados o permitem, poderão considerar um casamento num local onde o clima e as condições sejam mais favoráveis. Poderão considerar celebrar o casamento , num resort exótico que poderá ser aproveitado ,também ,para a lua-de-mel. É importante não planejar um casamento que não está de acordo com as condições financeiras dos convidados. Um orçamento mais restrito exige limitações e mais criatividade; eleger uma praia pública é uma possibilidade.




Decoração
O cenário natural de um casamento na praia é um elemento dominante muito poderoso; assim sendo, a decoração deve ser minimalista. É necessário o uso correto de cores e de materiais. Aconselha-se o uso de cores como o verde-água, vários tons de rosa, vários tons de azul, ou até várias tonalidades de beges e castanhos-claros. Conchas e estrelas-do-mar - embora comuns -, são elementos decorativos muito adequados, tais como os pequenos barcos, as âncoras, etc. Um corredor dos noivos decorado com pétalas e limitado por lamparinas a óleo, ou a tochas, tornam a cerimônia ainda mais romântica, especialmente se for celebrada ao pôr-do-sol. Para decorar com flores recomenda-se as orquídeas cymbidium, as próteas, as orquídeas dendrubium, as orquídeas mokara, os verdes, os amarelos, os jarros, as folhas ou as flores de lótus.




Hora da cerimônia
Muitos noivos sonham com um casamento de praia, tendo como pano de fundo um belo pôr-do-sol. Realmente este momento é excelente para o casamento. A esta hora os banhistas já estão deixando a praia, tendo assim mais privacidade. Se desejam fotografias com o pôr-do-sol de fundo, não se esqueçam de referir isso ao fotógrafo. As manhãs também são muito agradáveis. A esta hora as praias também estão menos povoadas. A hora para a fotografia é excelente. É também a hora mais fresca do dia. Atendam sempre às marés pois estas mudam muito, sendo sempre melhor realizar o casamento quando a maré não está enchendo; a maré baixa também permite um ambiente com menos ruído.




Clima
Não se consegue controlar, mas deve-se considerar a possibilidade de o prever. Tentem encontrar uma praia mais protegida do vento. No caso de a praia ser muito ventosa podem integrar na decoração do local painéis decorativos que protejam os convidados do vento. É sempre importante ter um espaço ou uma tenda de reserva que providencie abrigo no caso de chover. O calor atrai os mosquitos, por isso, não se esqueçam de colocar tochas ou velas de citronela para os espantar!




Chão ou não
As cerimônias mais formais pedem uma superfície consistente em cima da areia, devido às roupas e calçados formais que este tipo de casamento requer. Neste caso podem construir uma superfície em madeira que permita aos convidados terem um acesso mais fácil à praia. Se tiverem convidados idosos ou deficientes motores, não se esqueçam, que estes por vezes não conseguem aceder a este tipo de locais. Uma superfície consistente sobre a areia eliminará problemas como o fato dos pés das cadeiras se enterrarem facilmente na areia, evitando assim acidentes desagradáveis.




Onde sentar?
Cadeiras na areia são elementos perigosos (especialmente se existirem convidados idosos), pois, como já foi dito, enterram muito facilmente. Se decidirem colocar cadeiras na areia, optem por cadeiras com pés largos. Em casamentos mais informais é normal os convidados assistirem de pé à cerimônia; neste caso tenham sempre algumas cadeiras à mão para eventuais necessidades.




Música
Devido ao ruído natural do mar, deve considerar-se usar instrumentos portáteis que imitam notas altas, mas que não abafem o som do oceano. O violino, a flauta, o saxofone, uma harpa, um violoncelo ou uma guitarra são escolhas bem-sucedidas.




Permissões e legalidades
A gestão da orla costeira normalmente está ligada a uma Capitania regional, mantendo esta uma delegação marítima em vários locais do país. Para celebrar um casamento na praia deverão dirigir-se a uma dessas delegações. Se decidirem usar fogo-de-artifício ou música, é importante submeter à autarquia local um pedido para obtenção da emissão de uma licença especial de ruídoe pagar o Ecad, com um mínimo de 30 dias .






***

terça-feira, 3 de novembro de 2009

RSVP

R.S.V.P. é uma expressão francesa , "Respondez S´il Vous Plait", que significa "responder, por favor, solicitando ao convidado uma confirmação de sua presença em determinado evento. O RSVP aparece, geralmente, no final do convite com um telefone ou email para o qual o convidado poderá responder.

Este procedimento é muito importante para anfitriões que estão planejando um jantar, um casamento ou uma recepção, pois precisam saber quantas pessoas estarão presentes e a quantidade de comida e bebida que devem providenciar. Ainda mais importante é a delicadeza de responder a alguém que foi tão gentil em convidá-lo, mesmo que seja só para pedir desculpas pelo não comparecimento ao evento.

Você deve estar se perguntando por qual motivo usam-se as iniciais de uma frase em francês em um convite escrito em outro idioma. Você poderia dizer que os franceses "inventaram" a etiqueta, embora isso fosse simplista, uma vez que regras de etiqueta sempre existiram nas civilizações. Na verdade, um diplomata italiano, Conte Baldassare Castiglione, escreveu o primeiro livro sobre comportamento adequado entre a nobreza no século XVI. No entanto, muitas das práticas de etiqueta ocidental vêm da corte francesa do Rei Luís XIV no final do século XVII e início do XVIII. Em Versailles, seu palácio, Luís XIV mantinha regras de comportamento para a corte escritas no que os franceses chamavam de "bilhetes" ou "etiquetas". Os bilhetes eram cartazes fixados nas paredes do palácio ou convites para eventos da corte com as regras de comportamento impressas no verso. Especialistas contam diferentes versões para a origem disso. Além disso, o francês era a língua do refinamento e da alta sociedade no século XIX nos Estados Unidos. Judith Martin, autora de livros de etiqueta e colunista de um jornal, conhecida como "Srta. Boas Maneiras" acha que "R.S.V.P." é uma forma educada de lembrar as pessoas de algo que já deveriam saber: Ao receber um convite, devemos dar um retorno.

A "Chef em Eventos" vem oferecer, com qualidade e profissionalismo , o serviço de RSVP que além desta função primordial, serve também para passar para os convidados informações importantes sobre o evento, como por exemplo, onde estão as listas de presentes (se houver), qual o traje apropriado para a ocasião, além de tirar dúvidas quanto a local, estacionamento, horários e etc. O RSVP feito com cuidado permite que seu evento seja perfeito, tanto do ponto de vista do conforto para os presentes, quanto do cumprimento do orçamento previsto inicialmente.



Nossos Serviços:



RSVP Receptivo: Os convidados poderão, espontaneamente, após receberem o convite, entrar em contato para confirmar sua presença através de um telefone ou e-mail que serão fornecidos pela "Chef em Eventos".



RSVP Ativo: Após um período pré-determinado, a "Chef em Eventos" entrará em contato com todos os convidados que até o momento não confirmaram a presença através do RSVP receptivo ,conhecendo assim, com uma significativa margem de exatidão, o número de convidados que comparecerão ao evento, visando com isso uma melhor preparação.
Entre em contato conosco e conheça melhor os nossos serviços.



chefemeventos@yahoo.com.br

***